Les pâtes à soupe
Idéales pour les soupes claires, les pâtes fines se déclinent sous de multiples formes, des vermicelles aux alphabets, petits coeurs, étoiles [...] Lire la suite
Orzo
Les orzo sont des pâtes ayant la forme d'un grain d'orge ou de riz. Celles qu'on trouve dans les magasins, sont bien évidement réalisées et coupée [...] Lire la suite
Stellinis
Les stellinis ou stellines sont de toutes petites pâtes en forme d'étoiles qui sont principalement utilisées dans les soupes, et les salades. Leur jolie [...] Lire la suite
Galle
Les galle et galle rotonde sont une version plus arrondie des farfallines, en forme de petits noeuds, mais légèment arrondies au bout. Elles sont réalisées [...] Lire la suite
Ditalis
Les ditalis sont des pâtes en forme de petits tubes très courts, qui sont surtout utilisés dans les soupes. Une version plus petite porte le nom de [...] Lire la suite
Coquillettes
Les coquillettes ou conchigliettes, sont des pâtes en forme de petite coquilles ou coquillages. Elles sont souvent servies soit en plats principal, dans [...] Lire la suite