Linguine à l’ail rôti

Nombre de parts : 4 personnes

Ingrédients :

400 gr de linguine

10 gousses d’ail non pelées

4 tranches de bacon crues

1 cuil. à soupe de beurre

250 ml de chapelure

30 ml de d’herbes fraîches

Poivre noir

Etaler les gousses d’ail non pelées sur une plaque de cuisson légèrement huilée.

Cuire à 180 °C pendant 10 à 12 mn.

Peler et réserver.

Cuire les tranches de bacon dans une poele à feu moyen pendant 4 à 5 mn.

Egoutter sur un papier absorbant et découper en fines tranches.

Faire fondre le beurre dans une autre poele et y ajouter la chapelure, les herbes et le poivre.

Faire cuire en remuant pendant 4 à 5 mn, jusqu’à ce que la chapelure soit dorée.

Cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée.

Bien égoutter et mettre dans un bol de service chaud.

Ajouter le bacon et le mélange de chapelure.

Mélanger et servir immédiatement.