Tortellinis
Les tortellinis sont des sortes de pâtes en anneaux habituellement farcies d’un mélange de viandes (longe de pors, jambon fumé, mortadelle) et de parmesan.
En prévenance de la région italienne de Bologne ou de Modène, elles habituellement servies en bouillon, avec de la crème, un ragoût ou une sauce de même type assez épaisse.
Top Recettes avec ce type de pâtes :
Tortellinis au fromage avec un beurre à la sauge
Recette des Tortellinis au fromage avec un beurre à la sauge : 500 gr de tortellinis, 60 ml de parmesan rapé, 90 gr de beurre, 1 gousse d’ail hachée finement, 20 feuilles de sauge fraîche, sel et poivre…
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