Gnocchetis sardes
Les gnocchetis sardes sont une variété de pâtes modelées en forme de coquille incurvée dont la surface est triée.
C’est une plus petite version des gnocchis secs, de forme effilée.
Les gnocchetis conviennent parfaitement bien aux sauces riches.
Comme leur nom le suggère, ils proviennent de Sardaigne.
Top Recettes avec ce type de pâtes :
Gnocchis au porc et aux poivrons jaunes
Recette des Gnocchis au porc et aux poivrons jaunes : 820 gr de gnocchis, 340 gr de longe de porc coupée en dés, 4 gousses d’ail hachées finement, 1 c.a.s d’origan séché, jus d’un demi citron, 2 c.a.s d’oignon haché finement…
suite...Gnocchis au maïs, tomates et pétoncles
Gnocchis au maïs, tomates et pétoncles : 500 gr de Gnocchis secs, 500 gr de pétoncles, 175 ml d’oignons rouges, 230 gr de maïs frais ou surgelé, 2 gousses d’ail, 4 grosses tomates mûres…
suite...
